ENTENDER O MUNDO/MONOGRAFIAS
Fast-food, contra a dieta equilibrada
 
Conheça Compreenda Enciclopédia
 
    CONCEITOS-CHAVE      PERSONAGENS
 CONCEITOS-CHAVE  

     
4
Slow food
 
Em oposição à fast-food, Carlo Petrini criou, em 1986, o movimento slow food (comida lenta), uma iniciativa para promover as tradições gastronômicas regionais e o desfrute tranquilo da comida. Seu manifesto diz que a comida deve ser produzida de modo “que não prejudique o meio ambiente, a saúde animal ou nossa própria saúde".
     
     Clique nos números para passar de uma chave para outra 1 2 3 4